A+ R A-
18 Avgust 2017
ponedjeljak, 15 Avgust 2016 10:33

Biber saveznik dobre probave

Written by 
Rate this item
(0 votes)

Osim soli, crni biber je začin koji se najčešće koristi za juhe, čorbe, predjela, salate, jela od mesa i povrća…

biber

Postoji nekoliko njegovih varijanti: bijeli, crni, zeleni, crveni. Bijeli ima blažu aromu od crnog papra, a smatra se i da je zdraviji, piše Avaz.

Ostale varijante nisu različite vrste bibera - sve je isti Piper nigrum - ili oljušten (bijeli), ili ubran kao potpuno zreo ili, pak, nezreo plod.

Za crni papar se kaže da je djelotvoran protiv zatvora, proljeva, uhobolje, gangrene, kile, problema sa srcem i probavom, ugriza insekata, nesanice, bolova u zglobovima, zubobolje i problema s jetrom i plućima.

Savremena medicina ovakva tumačenja ne priznaje, ali postoje indikacije da biber ima izvjesnih ljekovitih svojstva.

Piperin, aktivna supstanca iz bibera, podiže razinu apsorpcije selena, vitamina B, beta-karotena, kao i drugih važnih nutrijenata. Piperin potiče termogenezu lipida, ubrzava energetski metabolizam u tijelu i pojačava proizvodnju serotonina i endorfina u mozgu.

Read 697 times Last modified on ponedjeljak, 15 Avgust 2016 10:39

| RADIJSKI FESTIVAL "IGRAJMO SE PJESMAMA"

Posljednje iz kategorije Zdravlje

Pregled članaka po datumu

« August 2017 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Nauka i tehnologija

Ljepota i moda

Zdravlje

Zanimljivosti